身体经过一整个冬天的能量补充，体内积存下来的废物有得不到及时的排除，毒素便越积越多，加之春季是“生发”的季节，人身上的某些隐疾开始复发。同时，春季是一年中人体新陈代谢最为旺盛的时间段，因此，人体进入了最佳排毒时机。而在人体进行排毒工作时，作为人体最大的解毒器官——肝脏，此时应该获得最好的养护，以增强解毒功能。
为肝脏减负：利用食物助排毒
国医学认为，春季肝脏器官非常活跃，这个季节养肝排毒，能达到事半功倍的效果。而食疗，无疑是最合适的排毒方式。以下几种食物，对春季排毒有所帮助。
◎黄瓜——清热促代谢。《本草纲目》中记载，黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利水、消肿的功效。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。
◎黑木耳——血管清道夫。黑木耳，性甘味平，有排毒通便、清胃涤肠、和血止血等功效。木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
◎海带——吸脂去浮肿。海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗中毒、浮肿等症，海带是理想的排毒养颜食物。
◎芦笋——清热防口干。芦笋所含的天门冬素有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。
◎白萝卜——消食防便秘。萝卜味辛、性凉，具有清热生津、消食化滞、顺气化痰的功效。
五种营养保护肝脏健康
养护肝脏不仅仅只是在于帮助肝脏排毒，更要从源头护卫好肝脏。平常生活中的晚睡、喝酒、暴食、心情压抑等行为都会对我们的肝脏有所损害，而以下五种营养能有助于保护肝脏健康：
1、脂肪不是肝脏的敌人
“有些患者查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果，这是很大的误区”。实际上，不管有没有脂肪肝，也不用彻底与肉类告别，脂肪是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。
2、蛋白质能修复肝脏
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
3、糖是保护肝脏的重要物质
糖能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。
4、维生素A可抗肝癌
维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。
5、B族维生素是肝脏“加油站”
B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。
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食用方法及食用量：开水冲泡，1次1袋，1日1-2次，可多次冲泡
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春季肝气失调、疏泄失常，则易伤脾胃。只有肝气疏泄正常，脾胃的运化才能正常。因此，春季养胃重在养肝，要保持肝气疏泄正常，以免伤及脾胃，造成脾胃功能的紊乱、减弱。所以，护肝养胃是相辅相成的过程。
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